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Tag Archives: Kidneybohnen

Chili con Carne

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Mmh, yammi! Ab und an muss es einfach mal eine sch├Âne Portion Chili sein. Heute war’s wieder soweit. Einziger Unterschied zu sonst: ausnahmsweise hat Schatz heute das Chili gekocht und es auch gleich richtig lecker hinbekommen. Damit er mal sieht, dass Kochen kein Hexenwerk ist ­čśë

Zutaten:
├ľl zum Anbraten
1 Zwiebel
2 Knobizehen
500 g Rinderhack
500 g Tomaten
1/2 Tube Tomatenmark
500 ml Wasser
1 EL Rinderbr├╝he (Pulver)
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Chiliflocken

* * *
Zwiebel, Knoblauch und Tomaten w├╝rfeln.

Zwiebel und Knoblauch in etwas ├ľl and├╝nsten, dann das Hackfleisch zugeben und kr├╝melig anbraten.

Das Tomatenmark dazugeben und nach Geschmack mit Pfeffer, Cayennepfeffer und den Chiliflocken w├╝rzen. Jetzt die Tomatenw├╝rfel dazugeben und nochmal kurz durchbraten.

Mit dem Wasser auff├╝llen und das Rinderbr├╝he-Pulver dazugeben. Erst jetzt salzen.

Den Mais und die Kidneybohnen dazugeben und alles auf kleiner Flamme f├╝r ca. 10 – 15 Minuten kochen.

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